Beim Weinstein im Backpulver handelt es sich um natürliche Weinsteinsäure die bei der Herstellung von Wein, Sekt und Prosecco in Form eines Salzes anfällt.
Bei Weinstein-Backpulver wird auf Phosphate verzichtet.
Maisstärke, Säuerungsmittel Reinweinstein (24 % Monokaliumtartrat), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat).
Ohne Phosphatzusatz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert:
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
Ballaststoffe:
Eiweiß:
Salz:
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1004 kJ / 235 kcal
0,0 g
0,0 g
44,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
17,5 g
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Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen
