Grünkern -Ganzkorn-
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Grünkern -Ganzkorn-

Art.Nr.:
34
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2,60 EUR
0,52 EUR pro 100g

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Auf den Merkzettel
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert  
Fett   
 davon gesättigte Fetsäuren   
Kohlenhydrate         
 davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz
 		 1356 kJ / 324 kcal
2,7 g
0,1 g
63,2 g
0,7 g
8,8 g
10,8 g
0,008 g
 

Der Zuckeranteil besteht aus den natürlich enthaltenen Zuckerarten.
Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.
Nur das Beste
Ursprünglich wurde der Dinkel als Reaktion auf Schlechtwetterperioden, welche die Ernte vernichteten, vor der Reife geerntet. Grünkern (Dinkelweizen) ist ein in der Milchreife (halbreife) geernteter Dinkel, der bei ca. 120°C getrocknet - gedarrt wird.
Er hat einen aromatisch-würzigen Geschmack.
Für Menschen mit Zöliakie ist er nicht geeignet!
Verzehrempfehlungen - gekocht als Beilage wie Reis oder als Salat zubereitet.
Als weitere Variante -  Grünkernküchle ( am besten aus geschrotetem Grünkern) oder als Suppe zubereitet werden.