Cranberry sind die Früchte der großfrüchtigen Moosbeere (Vaccinium macrocarpon). Sie ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Heidelbeeren (Vaccinium) in der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae).
Cranberry habe einen hohen Gehalt an Anthocyanin. Dieser Stoff gehört zu den Antioxidantien diese neutralisieren sogenannte "freie Radikale" und sollen somit zu einem verminderten Krankheitsrisiko beitragen.
Cranberry können ebenso helfen, den Spiegel an gutem HDL-Cholesterin zu erhöhen, um somit einen weiteren Herzschutz-Faktor zu bilden. Ebenso stärkt das darin enthaltene Vitamin C das Immunsystem.
Cranberry getrocknet, 39 % Rohrzucker, 1 % Sonnenblumenöl.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fetsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz
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1386 kJ / 334 kcal
0,5 g
0,0 g
77,0 g
62,0 g
5,4 g
0,8 g
0,013 g
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Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.
