Cashewkerne bestehen aus ca. 35 % ungesättigten Fettsäuren.
Außerdem enthalten sie viel hochwertiges pflanzliches Eiweiß, die Vitamine A, D und E, sowie Ballaststoffe und Mineralstoffe hier vorwiegend Kalium, Magnesium, Phosphor und Calcium.
Durschschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eweiß
Salz
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2416 kJ / 578 kcal
42,2 g
7,3 g
3,7 g
0,0 g
2,9 g
19,0 g
0,035 g
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Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.
