Müsli Weckle

Müsli Weckle

Für ein leckeres und nahrvolles Frühstück!

Ihr braucht:
  • Mühle Gessmann -
  • 350 g Weizenvollkornmehl
  • 150 g Buchweizenmehl
  • 1 Pkg. Trockenhefe
  • 1 TL Honig
  • 200 ml Magermilch (lauwarm)
  • 1 Ei
  • 150 g Haferflocken (fein)
  • Zitronensaft (etwas)
  • 1 TL Salz
  • Milch (zum Bestreichen)
  • Sesam (zum Bestreuen)
Arbeitszeit: ca. 30-60 Min.
Schwierigkeitsgrad: leicht

Und so wirds gemacht:
Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten und für ca. 30 Minuten gehen lassen. Teig in 15 gleich grüße Stücke teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Magermilch bestreichen. Mit einem Messer 2-3x einschneiden. Die Weckle bei 180°C in den Backofen für ca. 25-30Min. Achtung: Eine Schüssel mit Wasser mit in den Backofen stellen und nicht vorheizen.

Nach dem Backen auskühlen lassen und lecker frühstücken. Selbstgemacht schmeckts eben am besten!