Müsli Weckle
Müsli Weckle
Ihr braucht:
- Mühle Gessmann -
- 350 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Buchweizenmehl
- 1 Pkg. Trockenhefe
- 1 TL Honig
- 200 ml Magermilch (lauwarm)
- 1 Ei
- 150 g Haferflocken (fein)
- Zitronensaft (etwas)
- 1 TL Salz
- Milch (zum Bestreichen)
- Sesam (zum Bestreuen)
Arbeitszeit: ca. 30-60 Min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Und so wirds gemacht:
Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten und für ca. 30 Minuten gehen lassen. Teig in 15 gleich grüße Stücke teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Magermilch bestreichen. Mit einem Messer 2-3x einschneiden. Die Weckle bei 180°C in den Backofen für ca. 25-30Min. Achtung: Eine Schüssel mit Wasser mit in den Backofen stellen und nicht vorheizen.Und so wirds gemacht:
Nach dem Backen auskühlen lassen und lecker frühstücken. Selbstgemacht schmeckts eben am besten!