Startseite » Müsli Auflauf

Ihr braucht

• 700 g Aprikosen
• 100 g Hopfs Müsli
• 6 Eier
• 100 g Butter
• 1 tl Zimt
• Schale einer unbehandelten zitrone
• 60 g Honig

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, das Eigelb mit Honig verrühren, Zimt und Zitrone datz. Die Butter schaumig rühren und Eigelbmischung unter die Butter ziehen. Dann das Müsli dazurühren. Aprikosen entkernen und einen Teil in eine gefettete Auflaufform legen. den Eischnee unter die Eigelbmasse rühren, dann auf die Aprikosen streichen. Die restlichen Aprikosen oben auflegen und bei 190 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 45 min. backen.

Guten Appetitt!